catcher945 发表于 2010-9-21 10:44:40

原帖由 SARS冠状病毒 于 2010-9-20 23:27 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
很简单，用印有自己店品牌LOGO的杯子，数杯子。打个比方，你一天的生意是卖300杯（暂不计大小杯），那就一天准备500-600个杯子，打佯清算的时候去数剩下的杯子。因为这种纸杯都是多少个一扎的，其实也就是数尾数，很 ...

我们杯子分大中小，一样的规格因为口味不同价格也不一样，当初我们想过，但是实在是太。。。。。难计算了。

catcher945 发表于 2010-9-21 10:46:00

原帖由 动感丝薄 于 2010-9-21 02:05 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
38楼说得对。。。
再者我想问一下，LZ给员工签合同吗？上保险吗？

合同有，保险没有。

PS，豆浆一般都是纸杯，目前几乎都是冰的和常温的，冬天热豆浆应该不错，纸杯能扛得住。

阑珊夜色 发表于 2010-9-21 11:22:44

在我看来要做到完全控制住店员在你店里一点便宜都占不到是不现实的

只能做到尽量避免，

而且从我的经验来看偶尔让员工感受到哪怕是一丁点的占便宜的感觉大部分的人反而不会去人为你是个傻瓜，而是暗地里更拼命的为你干活

与其天天为这些事情烦恼还不如去想想该如何开起第三家分店

忆杨 发表于 2010-9-21 11:27:00

怎样吃钱能不被老板发现？？？？

请大家不吝赐教~~~~~~

catcher945 发表于 2010-9-21 11:34:42

原帖由 阑珊夜色 于 2010-9-21 11:22 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
在我看来要做到完全控制住店员在你店里一点便宜都占不到是不现实的

只能做到尽量避免，

而且从我的经验来看偶尔让员工感受到哪怕是一丁点的占便宜的感觉大部分的人反而不会去人为你是个傻瓜，而是暗地里更拼命 ...

呵呵这个是必须的，给他们一点空间（不给他们也能自己创造），我只是怕过分了。
只要把这个问题基本解决了，我们就开始雇人，出来两个熟手以后就开第二家分店，他们俩都分别是店长，再继续招人。

gaobing 发表于 2010-9-21 11:43:38

有商超工作经验的人问：杯子没数吗？交接班不点货吗？月末不盘点吗？损耗超过千分之五没有惩罚措施吗？嫌麻烦别做生意，麻烦事多了。或者请凤姐做你店长，有震慑作用……

35668285 发表于 2010-9-21 11:46:37

你先做个指标，每天多少豆子多少豆浆多少钱，自己做到心里清楚。拿了要自己清楚，就行了。还有雇人，用人不疑啊！

catcher945 发表于 2010-9-21 11:49:57

杯子会数，但是他们可以把卖2块的杂粮小杯说是1块5的红豆小杯，每杯的用量很难在后期计算出来，而且他之前没杯少放两颗豆子的话。

月末盘点。。。这个可以

ＭＲ、Ｆ 发表于 2010-9-21 12:06:31

把他嘴缝上

阑珊夜色 发表于 2010-9-21 12:18:04

回复 48# catcher945 的帖子

小成靠智

大成靠德

楼主这个担心未免有点庸人自扰吧

一把豆子跟一份工作，哪轻哪重员工心里不会不懂得

不插店 发表于 2010-9-21 12:31:26

店员之间举报有奖金，安插一个能给你打小报告的

gaobing 发表于 2010-9-21 13:36:45

对，楼上说的有道理。给他们开个会，就说谁表现好的可以提为店经理，工资涨一截不说，还不用干活。

anjunbo521_ok 发表于 2011-4-17 18:43:47

请问楼主同一大小不同口味或种类的饮品你为什么一定要用同样的杯子装 可以颜色区分啊这不就好统计了吗？

{VISON万岁} 发表于 2011-4-17 19:23:36

杀鸡儆猴，炒掉一个店员吧，其他店员就不会再当你傻子了

eaxiong 发表于 2011-4-17 19:37:45

小店真的只能打人情牌了~~~
开个豆浆小店 还要机打小票 还要返现 还要积分~~~不太现实~~~
可以考虑跟员工沟通沟通嘛 找那种大嘴巴的~~~
话说楼主在南昌啊~~~死思祀肆？

hybtjx 发表于 2011-4-17 21:26:14

那啥！装个摄像头不就行了~

catcher945 发表于 2011-5-27 13:11:55

原帖由 eaxiong 于 2011-4-17 19:37 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
小店真的只能打人情牌了~~~
开个豆浆小店 还要机打小票 还要返现 还要积分~~~不太现实~~~
可以考虑跟员工沟通沟通嘛 找那种大嘴巴的~~~
话说楼主在南昌啊~~~死思祀肆？

你认识我？

佐目仓 发表于 2011-5-27 13:25:36

印点小票票行不，就是收银那给你一个小票，顾客拿着小票到柜台取豆浆。小票分不同，一种豆浆一种票。
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查看完整版本: 怎么防止店员吃钱，有经验的指导一下，非常感谢