魔音 发表于 2011-11-8 15:34:15

魔家廚房——簡易版板栗雞～

週日的時候用塔吉鍋做了簡易版的板栗雞～
真的非常簡單又方便～最主要的，是群眾反映味道還不錯～推薦～

☆ 材料：

① 雞，剝殼板栗（也可以用新鮮板栗，小魔偷懶，So……）
② 蔥、姜、蒜、適量
③ 醬油、鹽、料酒、胡椒粉、糖~

以下是材料的合影

http://i39.tinypic.com/17bgc3.jpg



☆ 做法：

① 姜分別切成薑絲和薑片，蔥一半切段另一半切成蔥末，蒜切片～
② 雞切塊用醬油、料酒、鹽、薑絲醃製20分鐘～
③ 醬油二勺、糖一勺、料酒一勺混合備用～
④ 塔吉鍋內加油燒熱，用薑片、蒜片、蔥段嗆鍋，倒入做法 ② 翻炒幾分鐘後加入 ③ 炒至雞肉上色～
⑤ 加可沒過雞肉的水，大火燒開，蓋上鍋蓋中火十分鐘～
⑥ 開蓋放入剝殼板栗，蓋上蓋子，小火八分鐘～
⑦ 關火，燜10～15分鐘，上桌前撒上蔥末～
⑧ 開吃！

奉上成品照一張～

http://i39.tinypic.com/4ht8cj.jpg

賣相一般，湊合看吧～

另外，如果是用新鮮板栗的話，只需要先將板栗用水泡約1小時，加糖如蒸鍋蒸20分鐘就可以了～偷懶的話學小魔用超市賣的剝殼栗子或者糖炒栗子也行，只不過出來的成品就跟小魔燒的差不多，沒那麼好看就是了～


以上。




Ciao！

：）：）：）

琵琶来砸场 发表于 2011-11-8 15:35:31

贤惠~

噜啦啦嘞 发表于 2011-11-8 15:41:20

贤惠~贤惠~贤惠~贤惠~贤惠~贤惠~

摇滚的蜗牛 发表于 2011-11-8 15:45:14

贤惠········

魔音 发表于 2011-11-8 16:50:53

為啥小魔沒看出來賢惠在哪裡

：）：）：）

民工甲 发表于 2011-11-8 17:37:29

贤惠就是闲着啥也不会！~

才华横竖都溢 发表于 2011-11-8 18:02:46

为什么我看不到照片儿

fen爱好者 发表于 2011-11-9 04:29:34

a123456789z 发表于 2011-11-9 04:37:03

红牛到天亮

shenpenny 发表于 2011-11-9 08:51:30

小魔大人好久不来啦～～

Guitarlover01 发表于 2011-11-9 08:56:59

不喜欢吃板栗鸡，这2个玩意搭配在一起很怪啊

魔音 发表于 2011-11-10 16:21:35

原帖由 民工甲 于 2011-11-8 17:37 发表
贤惠就是闲着啥也不会！~

這個解釋好～
貼切～

：）：）：）

魔音 发表于 2011-11-10 16:26:52

原帖由 shenpenny 于 2011-11-9 08:51 发表
小魔大人好久不来啦～～

最近小忙，所以只好遁了～

：）：）：）

boss6tg 发表于 2011-11-10 19:36:24

嗯~难道楼主变成了居家女人
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