开个咖啡店的方面的问题。。。。
小弟现在跟朋友想一起开个小咖啡店子。正在策划中……门面的店子也在看，想做得有创意一点。想大伙真心给点意见。[ 本帖最后由 yuchao77 于 2011-11-24 13:46 编辑 ] 有钱 知道怎么开 我早就开了... 规模小的咖啡店子赚的就是环境的钱，用80以上的启动资金去营照一个灯光昏暗、和谐、美轮美奂的色彩系环境，加上墙上需要有留言贴纸的那玩意，架空的监听，放例如慢一点的英文歌。
回复 3# metalshit 的帖子
为啥？？？回复 4# 小青年 的帖子
恩 也是有想过。。。谢谢。 据我调查所知，高中生是很少去这地方的，而且也没啥钱消费，一般都是去喝奶茶。主要面对人群是在校大学生和刚毕业大学生，手里头没多少钱，又需要几个凑一起装浪漫，装情调的，所以装修必须得满足他们的虚荣心，大学生的钱最好赚了。
稍微年纪大一点的，早就去会所找小妞玩去了。
所以，小规模的咖啡店主要面对人去是哪些在校或者刚毕业的大学生，你就得用环境去满足他们的虚荣心。 我觉得咖啡店就是能让人放松 舒心的环境就可以了 可千万别故意弄的太文艺...
回复 8# 小青年 的帖子
恩恩。。是啊。。同感。。回复 9# 050708mc 的帖子
嘿嘿。。谢谢。。现在的人就喜欢装文艺啊。最喜欢拿钱去买文艺。回复 2# 050708mc 的帖子
有什么建议呢？ 原帖由 yuchao77 于 2011-11-24 01:31 PM 发表嘿嘿。。谢谢。。现在的人就喜欢装文艺啊。最喜欢拿钱去买文艺。
原帖由 yuchao77 于 2011-11-24 01:32 PM 发表
有什么建议呢？
... ... ...难住我了... ... ...挑毛病我行...出主意就费劲了... ...
回复 13# 050708mc 的帖子
回复 14# 050708mc 的帖子
呵呵。没事，也谢谢你。。回复 17# metalshit 的帖子
牛逼。。果然好名字。。。听起来不错。别人能想出来那还真不错了。 希望大家多帮我提提意见。万分感谢。我需要像玩吉他一样开放的性的思维。 上淘宝搜些铁艺火车 铁艺飞机 铁艺老爷车 看看摆店里风格搭不搭回复 21# 050708mc 的帖子
感谢感谢，我就去看看。 希望更多的人给我宝贵的意见。在这里真的谢谢大家了。 西门咖啡西门咖啡回复 24# 琴泛泛 的帖子
1、门店的地方和周边环境。2、周边主要人群。3、你的资金。4、你所在的城市的生活水平。多说点你的情况，就这样空说，没办法有好的建议。 女店员一律黑丝制服回复 26# 一地夜猫 的帖子
谢谢关注。一些建设性的意见供给我参考和学习，比如各位了解到好的咖啡厅的一些好的东西。位置是在步行街的黄金地段，附近就是清吧一条街，他们也都是蛮有特色的，也想要点跟他们不一样特别的主题。。 三姐妹咖啡厅 原帖由 050708mc 于 2011-11-24 13:35 发表... ... ...难住我了... ... ...挑毛病我行...出主意就费劲了... ...
牛逼 寿司店老板路过 弄点奶茶什么的也好啊 别看小奶茶了......特TM的赚钱，主要还是赚学生钱，我一朋友一开始打算邀我入伙一起开奶茶店，因为我不在老家，而且这人是我兄弟认识的，不熟悉，所以没跟，结果人家自己开了......平时就两三台熟客，一到周末，节假都爆满人了...... 原帖由 马赛克先生 于 2011-11-24 22:53 发表
别看小奶茶了......特TM的赚钱，主要还是赚学生钱，我一朋友一开始打算邀我入伙一起开奶茶店，因为我不在老家，而且这人是我兄弟认识的，不熟悉，所以没跟，结果人家自己开了......平时就两三台熟客， ...
是啊我们这儿也是有个奶茶店开在一个中学旁边儿，每天客流量真不错，一杯奶茶七八块，学生们都他妈舍得买，真赚钱啊 俺们这疙小地方，小咖啡店基本上赔，大咖啡店不知道是干啥的，没人，也不知道什么人开的，还开了好多年。
高中，大学同学现在有10来个在做小生意，最赚的是买包子的，脖子上金链子有2两。下来是卖衣服的。再下来是卖奶粉的。都赚。就是熬人。投进去栓人。有赔的，少。 开奶茶店赚的不是奶茶钱，主要赚倒手门面的钱，这才是奶茶店赚钱之道 卖奶茶根本赚不了几个钱 太少了 我想开一个面包店，
店面都看好，最后给我母亲否了 原帖由 纳兰辰妮 于 2011-11-25 09:52 发表
我想开一个面包店，
店面都看好，最后给我母亲否了
你想在欧洲开面包店啊，我看还是算了吧，在欧洲面包店很多都是有很深的底蕴的，大部分都是家族产业，貌似很小的一个面包店却又很长的历史
我在法兰克福的时候，住的地方对面就是一个面包店，开了350多年，每天人特多，不过老板人很好，他告诉我他父亲和父亲的父亲和父亲的父亲以及再往上他不记得的都是开面包店的，他店里的烤香肠超级棒，不过辣椒太辣了，他把最辣的点到我舌头上一点，如果我不是怕丢中国人脸，估计当时直接就暴走了，我还记得当时镇定的含着眼泪，用着快哭了的腔调说：“来中辣的吧”
给楼主点建议，座位的安排，很多小咖啡馆由于空间的问题，大多数座位私密性都不大好，根据前面的朋友以及个人的一些看法，认为尽量保证每一组座位的私密性，毕竟去咖啡馆的大部分是谈恋爱、谈点事或者一个人看书上网的为主。如果总是能互相听到说话，这样环境就不大好了。
还有WIFI是必备的 原帖由 纳兰辰妮 于 2011-11-25 09:52 AM 发表
我想开一个面包店，
店面都看好，最后给我母亲否了
蛋糕店没进去过 感觉都是小女孩愿意吃就吃过路边摊的热狗 3.5欧一个 妮妮什么时候开店 邮点饼干给大家吧 还是串店赚钱。。。有闲钱买情调不买咖啡的人还是少数。。 小清新
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