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做法简单，好吃过瘾啊。在网上查到的，结果是越做越好吃，跟大家分享下，看还可以改良改良不
小土豆最好不要去皮，洗干净，热水锅里煮15分钟，可以往水里加些盐。
煮好好捞出来，晾一会好切，也是为了蒸发些水分（貌似也没多少水分），要不然烫手
然后切蒜末（多来点，提问），姜末，葱末（我用的是洋葱），再准备好干辣椒，孜然，大料，花椒
刷锅，放油（稍微多来点），土豆切好的块放锅里煎，我是一个个摆的，比较麻烦。。
火可以大点，注意土豆块翻个，要不然胡大了就不好了，煎到金黄色，或者大点劲，好吃。。
土豆块好了之后还是cheng出来，（草，cheng咋写，乘么？没文化真可怕）锅里再放点油炝锅（看锅里剩多少油，酌情添加哈）
葱姜蒜末，花椒，大料下锅，炒香，下干辣椒，炒一会（别炒胡啊），然后下土豆。翻吧，各种翻，因为料比较多
然后放盐，孜然，可以多来点，然后继续各种翻。。。。炒匀
OK。出锅吧，您要是吃着淡，可以再蘸着酱油吃，个人比较喜欢六月鲜（再挤点芥末），我嘞个擦。。反正我跟媳妇都挺喜欢吃~~
最后，献丑了，上图。。。。
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发表于 2010-6-23 15:46:23
感谢各位赏脸，多做几次就都差不多了，多放料，绝对过瘾。淡了可以蘸酱油，咸了的话，看您口味了。。
没有肉
楼主真可以,把我最没兴趣的蔬菜做的如此诱人,真想吃口
，看着不错哦，请PM包邮到吉林的价格~