暖胃食譜——豬肚煲雞~

魔音

這天氣漸漸的就涼了~
於是，就開始想著做點什麽白果煲豬肚啦、蘿蔔燉牛難啦之類的湯湯水水~
今天回到屋裏以後突然心血來潮想試試看做豬肚煲雞了~（這做菜跟購物、結婚一樣也是需要衝動的敢情~）

好了，不廢話，趕緊的，上做法~


☆　素材：

- 豬肚*1只；全雞*1只~
- 糯米*一小碗；香菇*3小只；桂圓*2顆；姜*適量~
- 鹽、白胡椒顆粒*適量；料酒*少許~

（下劃綫部分是小魔按照自己的喜好加的料，網上的做法裏並沒有哦~）

☆　做法：

① 豬肚清理乾淨（方法網上查吧~反正很讓人崩潰~）
② 雞去頭腳；姜切片之後拍一下塞到雞肚子裏，然後放入香菇、桂圓以及加了鹽的糯米，用牙籤封口~（網上的做法是說用綫或者廚房針，但是這些小魔都沒有，只能用牙籤替代~）
③ 將 ② 塞入 ① 中，用牙籤封口~
④ 將 ③ 冷水入鍋，水量剛沒過 ③ 即可，鍋裏可以加胡椒粒、姜片和料酒，先大火燒開，然後文火煲約兩個小時左右就可以把 ③ 撈出待稍涼后取出 ②，把雞肚子裏的糯米飯取出~
⑤ 最後，將 ④ 切塊后再入鍋煲一會，加上鹽調味，大功告成~


怎麽說呢，其實做到 ④ 的部分小魔認爲就已經可以喝湯吃糯米飯了~
湯裏融合了雞肉和豬肚的味道，非常鮮美，而糯米飯裏則吸收了雞肉的味道，非常的香軟~~~

這道料理是暖胃的，很適合體虛胃寒的人在天氣轉涼的時候吃~
價格麽，其實還是挺划算的，在外面吃一個豬肚煲雞一鍋大概要個 100 出頭，但是小魔自己做，豬肚 18RMB，草雞 14 RMB，加上其他亂七八糟的輔料啦成本啦，不到 50RMB 就可以了~比外面吃划算多了~


吃飽了~
犯睏~



Ciao！

：）：）：）

koy2012

这个在深圳目前满街都是连锁店,我囧
不过我很喜欢.......特别是天气转涼后

shenpenny

看完COB，正好饿呢，真是的～～

好马甲

不敢吃內臟~

fizben

受教了

听自己的心跳

传说中的肚煲鸡？顺溜爱吃这个！

前化工师

原帖由 听自己的心跳 于 2009-10-23 09:15 发表
传说中的肚煲鸡？顺溜爱吃这个！

不是陈大雷麽？

魔音

原帖由 koy2012 于 2009-10-23 00:04 发表
这个在深圳目前满街都是连锁店,我囧
不过我很喜欢.......特别是天气转涼后

厄~
不過後來有人告訴小魔，這道菜原先是月子食譜……
當時就囧了~
：）：）：）

[ 本帖最后由 魔音 于 2009-10-23 15:10 编辑 ]

Ag187lxy

每次看到魔音姐姐做好吃的的帖子都感觉很温暖。。。

SoulReaper

小魔大人，难道你是发给Namida看的吗？可惜她不来GC的。。。。。。。。。。。。

魔音

原帖由 SoulReaper 于 2009-10-23 18:21 发表
小魔大人，难道你是发给Namida看的吗？可惜她不来GC的。。。。。。。。。。。。

不是~= =|||
只是自己做了，還比較成功~
於是變相炫耀一下~
：）：）：）

梦回80年代

我要吃我要吃，小魔大大喂我吃

魔音

原帖由 梦回80年代 于 2009-10-23 20:39 发表
我要吃我要吃，小魔大大喂我吃

借用黃金酒廣告詞：“要吃，自己做去~”
：）：）：）

SoulReaper

吼吼，那天晚上你回去被宰了。据我后来问相熟的司机，调好价之后那条路线也只不过100-120算夜补。。。。。。。。。

也不知道那司机怎么给你绕得。。。。。。。。。。。。。节哀了

摇滚心

女孩子冬天少吃````````````````堆肉的````````尤其是冬天``哈哈

小桀阿姨

真居家

魔音

原帖由 SoulReaper 于 2009-10-25 00:13 发表
吼吼，那天晚上你回去被宰了。据我后来问相熟的司机，调好价之后那条路线也只不过100-120算夜补。。。。。。。。。

也不知道那司机怎么给你绕得。。。。。。。。。。。。。节哀了

還好吧我覺得，那天車費115，感覺那司機沒繞~不過也比沒漲價前貴了不少~

：）：）：）

姑娘，漂亮

小魔姐姐手艺真好。。

吖乐

肚煲鸡很正｀｀｀！