wxguitar 发表于 2011-9-8 13:28:21

直观地告诉你设备和音色的关系------音色和牛肉面的那点儿事儿！

大家好，今天的饮食节目教大家如何做一碗好吃的牛肉面。首先介绍材料：

1，面条（吉他），按照分类可以分为便宜的挂面，大众化的机制的面，以及复杂的手工的手擀面（包括著名面点师亲手擀的定制面）
2，牛肉（吉他音箱），按照分类可分为，高级进口牛肉（主要产地是英国和美国），普通国产牛肉, 当然你非要用其他肉类（多媒体音箱）代替的话也是可以的，另外现在比较流行一种叫      牛肉精（箱模）的东西，配合其他肉类也可以达到牛肉的味道。
3，调料（效果器），按照分类可分为普通的单一口味调料（单块）依照个人口味调。也可以用超市那种懒人的啥都有调味包（综合）。

有了以上材料呢，相信大家对如何做一碗好吃牛肉面有了认识。好吃又适合自己的口味，当然是手擀面+优质牛肉+独特的调料。当然这个成本最高，当然挂面+牛肉精+其他肉类做出来也可以吃。价格也便宜。

面条，牛肉比较好选，因为这两样已经定了这碗面的80%口感，好牛肉可能只需要加点盐和胡椒等简单调料就可以很美味。一般牛肉用调料用的好也可以做出不错的味道。

我的面使用 大众化的机制面条+优质牛肉+盐一种调料做成。你的面呢？你需要一碗什么样的面呢。依照上面的菜谱自己做吧～

metalholic-煊 发表于 2011-9-8 14:00:55

形象，直观，抢沙发

毛茸茸 发表于 2011-9-8 14:02:50

非常非常的贴切...顶个

水冰月也摇滚 发表于 2011-9-8 14:22:30

想知道你的“优质牛肉”是什么，据说不是任何“牛肉”都适合在家里吃

fire_seraph 发表于 2011-9-8 14:24:57

我基本上是普通挂面+国产牛肉+各类调味品(完全本末倒置了)，出来了一碗川味作料面……

wxguitar 发表于 2011-9-8 15:44:58

原帖由 水冰月也摇滚 于 2011-9-8 14:22 发表
想知道你的“优质牛肉”是什么，据说不是任何“牛肉”都适合在家里吃

优质牛肉泛指电子管音箱吧，当然你要吃神户小牛肉什么高档货的真的上外面馆子吃。

wxguitar 发表于 2011-9-8 15:46:11

原帖由 fire_seraph 于 2011-9-8 14:24 发表
我基本上是普通挂面+国产牛肉+各类调味品(完全本末倒置了)，出来了一碗川味作料面……

我曾经也是迷恋各种调味品，后来才知道，大块优质牛肉吃起来才过瘾啊～

ご战★弦︶ㄣ 发表于 2011-9-8 15:53:09

我是来吃面条的··

碧云天 发表于 2011-9-8 16:38:37

路过留下脚印

wxguitar 发表于 2011-9-8 21:20:36

顶一下啊,求精华~~~~

feelfinero 发表于 2011-9-8 21:23:58

可是...可是...好面 汤决定啊!!!!

funkyqueen 发表于 2011-9-8 21:50:27

琴比作菜的原料，音箱比作炊具炉灶，虽然是一只海螺，但是用上等的炊具火候做出来的味道也算是鲜美，没有好的火候和工具即使原料是一只鲍鱼，你生吃也难吃。前者是几百的琴接几万的音箱，后者是几万的琴接几百的音箱。

六指不够用 发表于 2011-9-8 23:09:21

好技术是 根本

给你 SRV 原装设备

也弹不出 火伙~！

弦宝宝 发表于 2011-9-8 23:19:13

关键是做牛肉面的师傅是谁

wxguitar 发表于 2011-9-9 08:21:08

回复 14# 弦宝宝 的帖子

哈哈，是啊，前题的师傅都一水平

wxguitar 发表于 2011-9-20 21:53:20

huoyujia1994 发表于 2011-9-20 22:02:40

煮面的火候就是吉他的技术咯~~

wxguitar 发表于 2011-9-21 08:48:57

回复 17# huoyujia1994 的帖子

正解～～

fndyz 发表于 2011-9-21 10:34:56

肚子饿了！

bluesnblood 发表于 2011-9-21 10:52:18

指定师傅做的订制面＋高级进口牛肉＋各种稀奇的单一调料 飘过

baopeng_1221 发表于 2011-9-21 10:59:24

做的再好，出来的都是屎。
这点楼主你怎么解释

huoyujia1994 发表于 2011-9-21 12:23:57

咱们炒家常菜的.. 也就那样的比不上专业厨师花样多点的食材 优秀的调味料更能取悦肚子.....

qinghedl 发表于 2011-9-21 14:01:55

gundamz2 发表于 2011-9-21 14:54:11

挂面+牛肉精+综合调味料 和 手工面+进口牛肉+单一调味包 的价差不知道有没有30倍以上呢

wxguitar 发表于 2011-9-21 21:13:47

回复 21# baopeng_1221 的帖子

那就是做面的地方不对,比如,在厕所里做~~~~~~

wxguitar 发表于 2011-9-21 21:15:11

回复 20# bluesnblood 的帖子

哈哈~~~还有秘方濒临失传的调料~~~~~

style_sai 发表于 2011-9-23 23:28:54

来一碗康师傅红烧牛肉面，算我滴~

wxguitar 发表于 2012-5-20 00:15:46

顶一下老帖~

篮板王樱木花道 发表于 2012-5-21 19:07:46

看了楼主的帖子，我面色凝重，关掉电脑，起身打开冰箱，拿出一瓶妇炎洁，拿在手里走到窗前，凝视着远方，外面灰蒙蒙的天空下着小雨，看着窗外，我的心情更忧郁了，我再也无法抑制内心的情感，开窗子，对着窗外大声呐喊道：楼主，你写的这是神马几把玩意 ！

wxguitar 发表于 2012-10-30 16:19:04

顶LS~~
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