直观地告诉你设备和音色的关系------音色和牛肉面的那点儿事儿！

wxguitar · 发表于 2011-9-8 13:28:21

大家好，今天的饮食节目教大家如何做一碗好吃的牛肉面。首先介绍材料：

1，面条（吉他），按照分类可以分为便宜的挂面，大众化的机制的面，以及复杂的手工的手擀面（包括著名面点师亲手擀的定制面）
2，牛肉（吉他音箱），按照分类可分为，高级进口牛肉（主要产地是英国和美国），普通国产牛肉, 当然你非要用其他肉类（多媒体音箱）代替的话也是可以的，另外现在比较流行一种叫牛肉精（箱模）的东西，配合其他肉类也可以达到牛肉的味道。
3，调料（效果器），按照分类可分为普通的单一口味调料（单块）依照个人口味调。也可以用超市那种懒人的啥都有调味包（综合）。

有了以上材料呢，相信大家对如何做一碗好吃牛肉面有了认识。好吃又适合自己的口味，当然是手擀面+优质牛肉+独特的调料。当然这个成本最高，当然挂面+牛肉精+其他肉类做出来也可以吃。价格也便宜。

面条，牛肉比较好选，因为这两样已经定了这碗面的80%口感，好牛肉可能只需要加点盐和胡椒等简单调料就可以很美味。一般牛肉用调料用的好也可以做出不错的味道。

我的面使用大众化的机制面条+优质牛肉+盐一种调料做成。你的面呢？你需要一碗什么样的面呢。依照上面的菜谱自己做吧～

metalholic-煊 · 发表于 2011-9-8 14:00:55

形象，直观，抢沙发

毛茸茸 · 发表于 2011-9-8 14:02:50

非常非常的贴切...顶个

水冰月也摇滚 · 发表于 2011-9-8 14:22:30

想知道你的“优质牛肉”是什么，据说不是任何“牛肉”都适合在家里吃

fire_seraph · 发表于 2011-9-8 14:24:57

我基本上是普通挂面+国产牛肉+各类调味品(完全本末倒置了)，出来了一碗川味作料面……

wxguitar · 发表于 2011-9-8 15:44:58

原帖由 水冰月也摇滚 于 2011-9-8 14:22 发表
想知道你的“优质牛肉”是什么，据说不是任何“牛肉”都适合在家里吃

优质牛肉泛指电子管音箱吧，当然你要吃神户小牛肉什么高档货的真的上外面馆子吃。

wxguitar · 发表于 2011-9-8 15:46:11

原帖由 fire_seraph 于 2011-9-8 14:24 发表
我基本上是普通挂面+国产牛肉+各类调味品(完全本末倒置了)，出来了一碗川味作料面……

我曾经也是迷恋各种调味品，后来才知道，大块优质牛肉吃起来才过瘾啊～

ご战★弦︶ㄣ · 发表于 2011-9-8 15:53:09

我是来吃面条的··[em28]

碧云天 · 发表于 2011-9-8 16:38:37

路过留下脚印

wxguitar · 发表于 2011-9-8 21:20:36

顶一下啊,求精华~~~~

feelfinero · 发表于 2011-9-8 21:23:58

可是...可是...好面汤决定啊!!!!

funkyqueen · 发表于 2011-9-8 21:50:27

琴比作菜的原料，音箱比作炊具炉灶，虽然是一只海螺，但是用上等的炊具火候做出来的味道也算是鲜美，没有好的火候和工具即使原料是一只鲍鱼，你生吃也难吃。前者是几百的琴接几万的音箱，后者是几万的琴接几百的音箱。

六指不够用 · 发表于 2011-9-8 23:09:21

好技术是根本

给你 SRV 原装设备

也弹不出火伙~！

弦宝宝 · 发表于 2011-9-8 23:19:13

关键是做牛肉面的师傅是谁

wxguitar · 发表于 2011-9-9 08:21:08

哈哈，是啊，前题的师傅都一水平

wxguitar · 发表于 2011-9-20 21:53:20

huoyujia1994 · 发表于 2011-9-20 22:02:40

煮面的火候就是吉他的技术咯~~

wxguitar · 发表于 2011-9-21 08:48:57

正解～～

fndyz · 发表于 2011-9-21 10:34:56

肚子饿了！

bluesnblood · 发表于 2011-9-21 10:52:18

指定师傅做的订制面＋高级进口牛肉＋各种稀奇的单一调料飘过

baopeng_1221 · 发表于 2011-9-21 10:59:24

做的再好，出来的都是屎。
这点楼主你怎么解释

huoyujia1994 · 发表于 2011-9-21 12:23:57

咱们炒家常菜的.. 也就那样的比不上专业厨师花样多点的食材优秀的调味料更能取悦肚子.....

qinghedl · 发表于 2011-9-21 14:01:55

gundamz2 · 发表于 2011-9-21 14:54:11

挂面+牛肉精+综合调味料和手工面+进口牛肉+单一调味包的价差不知道有没有30倍以上呢

wxguitar · 发表于 2011-9-21 21:13:47

那就是做面的地方不对,比如,在厕所里做~~~~~~

wxguitar · 发表于 2011-9-21 21:15:11

哈哈~~~还有秘方濒临失传的调料~~~~~

style_sai · 发表于 2011-9-23 23:28:54

来一碗康师傅红烧牛肉面，算我滴~

wxguitar · 发表于 2012-5-20 00:15:46

顶一下老帖~

篮板王樱木花道 · 发表于 2012-5-21 19:07:46

看了楼主的帖子，我面色凝重，关掉电脑，起身打开冰箱，拿出一瓶妇炎洁，拿在手里走到窗前，凝视着远方，外面灰蒙蒙的天空下着小雨，看着窗外，我的心情更忧郁了，我再也无法抑制内心的情感，开窗子，对着窗外大声呐喊道：楼主，你写的这是神马几把玩意！

wxguitar · 发表于 2012-10-30 16:19:04

顶LS~~

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