zy003 发表于 2012-1-17 14:53:24

养生汤有哪些 消脂鲫鱼汤的做法

  鲫鱼汤很多人都喜欢喝,尤其是产后的妈妈们,具有非常好的催奶功效。鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼汤的种类有很多,利用不同的食材制作出的鲫鱼汤虽然口味各异,但营养价值都非常高。今天小编就教给大家消脂鲫鱼汤的做法,是一款营养健康的养生汤。
  材料:
  酸三捻干50克,鲫鱼1条,猪肉250克,生姜2片,蜜枣2粒,盐1茶匙(5g)。
  做法:
  1、鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热,放入鲫鱼将两面煎至金黄色。
  2、分别将蜜枣和酸三捻用冷水洗净备用。猪肉洗净,切成3cm见方的块。
  3、大火烧开煮锅中的水,放入猪肉块汆烫片刻,捞出后洗去猪肉的血污。
  4、汤煲中注入适量水,大火烧开后放入鲫鱼、猪肉、蜜枣、酸三捻、老姜,加盖后继续用大火加热10分钟,然后调成小火煲煮1.5小时,上桌前调入盐即可。
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