买琴买鼓,就找魔菇!

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[艺术节新闻] 朋友开了一快餐店,发展受制,求出路

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发表于 2011-11-29 13:41:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
吉他中国微信公众号

朋友开了个快餐店,以外送为主,针对的是一个工业园区的某一公司,那公司人至少有5000以上,内部有食堂,但是口味很霸气,把人吃吐过,只因独霸垄断,他人只能忍快餐店前期宣传以传单为主,本想做一些内部的活动,可是那园区不让进,那公司也不让上外网(那工业园区比较远,人烟稀少啊),公司内部的人都忍习惯了食堂,也许是人的惯性使然,反抗着反抗着无果便顺从了
发展初的前期宣传尤为困难,但是人员基础还是很大的
求各位大师出谋划策

[ 本帖最后由 琵琶来砸场 于 2011-11-29 13:43 编辑 ]
发表于 2011-11-29 13:44:37 | 显示全部楼层
吉他中国抖音
如果不比内部食堂更便捷,毫无出路。
发表于 2011-11-29 13:47:27 | 显示全部楼层
GC视频号
推着小车去园区大门外,送盒饭。

但是工厂食堂的饭往往是免费的,虽然说难吃。
 楼主| 发表于 2011-11-29 13:50:25 | 显示全部楼层
买琴买鼓,就找魔菇
那公司的食堂不是免费的,也没有饭补,口味也糟烂
那公司的人还是以坐办公室的为主,薪资也不低,人均7k+
不过都能忍。。估计是已然习惯了这种吃饭方式

有很少部分对食堂痛恨欲绝的选择了外卖

[ 本帖最后由 琵琶来砸场 于 2011-11-29 13:52 编辑 ]
发表于 2011-11-29 13:54:53 | 显示全部楼层
这就说明你还没掌握真实行情,
什么公司5000人之众而办公室人员会居多?不可能的。
 楼主| 发表于 2011-11-29 13:58:40 | 显示全部楼层
微软海淀总部这也6k+人坐办公室的,有啥不可能的
发表于 2011-11-29 14:01:59 | 显示全部楼层
食堂是配餐公司的?想抢生意就得hold住,公司后勤、食堂,人多势众,干死再说
 楼主| 发表于 2011-11-29 14:05:14 | 显示全部楼层
那公司食堂是外包出去的,而且公司抠门,不给那食堂补贴,食堂也做的糟烂
问题是那公司跟个龟壳一样,进不去,而且都是能忍之人,让他们抗争一下转变下吃饭方式有点困难,都说食堂不好吃,真有能吃的了又试的人不多
发表于 2011-11-29 17:47:55 | 显示全部楼层
园区都不让进了,还怎么送?

你们有直升机吗??

再者贿赂园区保安或相关负责人,恳求行方便,要不就等着关门大吉了!
头像被屏蔽
发表于 2011-11-29 17:56:11 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2011-11-29 20:09:13 | 显示全部楼层
派人打进食堂内部,往菜里放虫子,最好活的,一咬还动的
发表于 2011-11-29 20:42:10 | 显示全部楼层
5000人的办公区想进去还不简单,看看那些做业务的怎么干的~绝对能进去。
发表于 2011-11-30 15:22:48 | 显示全部楼层
5000人算啥!
弄就弄个万人大餐厅,旗舰店,到点一吹哨,几万人一起吧唧嘴,
发表于 2011-11-30 15:26:11 | 显示全部楼层
zuijian天天早起等在门口发传单。正常点一个星期肯定就有饭桶来了。要不就是你牌子还没做已经塌了。
发表于 2011-11-30 15:28:05 | 显示全部楼层
原帖由 那时的天空 于 2011-11-30 15:22 发表
5000人算啥!
弄就弄个万人大餐厅,旗舰店,到点一吹哨,几万人一起吧唧嘴,


有点肯德鸡饲养场的味道。
 楼主| 发表于 2011-11-30 15:52:43 | 显示全部楼层
发表于 2011-12-4 19:43:53 | 显示全部楼层
给公司的高层打通关系,每月给他们分红~!
发表于 2011-12-4 19:47:41 | 显示全部楼层
门口偷着发传单,先电话订饭,先看看效果。
发表于 2011-12-4 21:10:32 | 显示全部楼层
其实说白了  就是是否有利可图。    第一  宣传到位。    第二  政策是否落实到位。  第三 人情关系了。    主要目标 外宿人员为主。  额外增加收入, 生日 节日什么的是否这样的聚餐有什么优惠政策吗?   说那么多  都是这样 一个利字,  无论是你还是顾客,  都是一个利字, 你围绕这个“利”字去策划。   宣传很重要,宣传起了效果后 就看你政策的落实了,  其实这样的事情虽然 一直都在循环,但其实  一开始宣传起效果后自己却没有处理好后面的问题,也不见得会有什么实际性的进展, 人情啊 有时候看经常熟悉的人来你这里吃饭,带人多了送一瓶啤酒给他们喝喝就是了。 也不见得会起效果,但是 至少比附近那些没有这样做的小饭店政策方面要好一点,像那些 买几送几 或者附送什么其他的东西 什么的营销手段都用上就是了,或者也搞个会员制度 几个人一起来了就能办理会员 或者连续一个人坚持来了几天 然后给他弄个会员,饭菜价钱是否少收多少什么的。 大概就那样  一个利字  买把二手的吉他  买的人也是看一个利字。  总之 不能太死板,灵活点制定策略。  无论政策 如何落实 肯定是卖家赚钱  这个大家都懂的 只不过相比同行竞争更有优势点而已。
发表于 2011-12-4 22:08:36 | 显示全部楼层
有时候我去买东西,也偶尔会买到不良品。   我以前是搞品质检测的, 所以我知道 会因为 环境(比如温度 ) 机器、人为操作不当因素  来料不良等原因 造成了品质事件,从而进一步扩大为品质事故,我敢说 就算我这样的品质人员也无法避免不良品低于95%,  当然  比较长见的是外观不良啊,来料模具有点错位啊,机器压缩的时候位移了,需要MC来调整一下机器什么的 这些引起的局部粗糙都不属于不良品,但是 就是因为这样造成了 工艺差距的感觉,让使用者有点不爽, 但是这个问题的出现 应该说是整个工厂的制度引起的 或者是企业的价值观念吧,是否做到完美的地步还是稍微放放,都不是小小的QC可以决定的。 所以我想说的是 饮食应该是属于服务行业的吧,一 服务态度和服务的定位 比较有竞争吧,然后 如果你那边和顾客出了什么小事情,首先考虑下应该做些什么补偿 然后是怎么解决剩下的事情。     无论出现了什么事情 先从自己身上找原因。    就像不良品的产生一样,冲突或者一些失误是不可以避免的, 但是处理的态度取决于你个人,  假设 有个客户打电话叫你送外卖   你很忙然后忘了,然后客户再打电话来很不耐烦的催你, 我个人觉得 这样的事情最要好做一下补偿,送过去的时候顺便额外带点小菜过去当歉意,当然要让他知道这个是表示歉意免费的,这样或许会更好点 这个也算是服务策略的一种做法,补偿很重要, 当然 我相信你不会次次都会忘了准时送外卖,  取决与你个人的价值观念和经营理念吧,或许 你的经营理念和我相处甚远。   我只能说  不属于垄断的行业,你怎么对待客户,市场就能直接反映出最终结果,当然也不是任何时候都可以面面俱到的做到这个地步, 什么事情都尽量往那边靠就是了 ,一开始就说杜绝零失误、零不良品这样的人,  是不太现实的。   现在一些人应该也知道了吧,按照我前面说的  吉他挑的时候每把或许 会有一些细微的不一样,如果正好时段性的问题出现了,前面一把和后面那一把又有点细微的不一样 这样的问题主要表现在机器错位的时段,因为机器在使用过程中外力是可以改变机器的精度,也不要理所当然的觉得高端的琴就不会出现不良品,只要是大量生产流水线的方式都会出现的问题,当然这样引起的不良品的产生原因QC都是可以把它抹杀在摇篮中的。但是 不良品的出现都是因为生产和人为的原因,而不良品的流出原因则是管理层的问题。     追逐利益是商人的本性,但却把消费者都当傻子的人,肯定不会越过越潇洒的。      都是追逐利益的人, 利益是第一属性,在第一属性的时候 其他的附加属性越多竞争的优势越大,大概就这样 好好经营 什么事情都需要认真的对待。 有意思的可以找我聊聊关于QC的一些问题,日本人我觉得很专业 我第一次弹电吉它也是学的日本的教材, 而以前第一份工作当QC的时候也是一个日本人的教材,哎上学不听话的 经常逃学的坏孩子 就只能这样混了,无一技之长很难生存啊
发表于 2011-12-5 14:08:36 | 显示全部楼层
托关系找领导吃饭,送股份,送分红。送红包。
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