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圣诞节前公司组织去了一次酒吧，领导给点的黑色爱尔兰啤酒，口感特别浓厚，回去后对那个啤酒念念不忘，上网百度了一下才知道中文叫健力士。
本人一直热衷于豪饮啤酒，特别是夏天的晚上，露天和几个朋友围坐一桌，弄点串儿，最高纪录就是7瓶。每次喝到HI处，天南海北，嬉笑怒骂，身心统统一起放松。
虽然经常喝，但是对啤酒一点了解都没有。从健力士开始，我才开始有意识的去了解啤酒的历史和发展，还有原料、酿造过程、品种、品牌等等。偶尔我还大瓶小瓶的从超市买回各种啤酒品尝，一般一个牌子买两瓶，晚饭时候，我一瓶，我爸一瓶。。。
品的过程是这样：打开瓶盖或易拉罐，先闻味道，同时脑子里搜索着有关形容啤酒气味的词汇，比如淡淡的麦芽香味、酒花的香味。。。 酒倒进杯子后，计算泡沫消失的速度，参考标准是1分钟泡沫能否保持一半以上，接着观察泡沫是否丰富、均匀、细腻，然后把杯子举起来，透过光线瞧瞧颜色。。。普通啤酒外观基本没区别，区别主要在泡沫；接下来可以喝了，一大口含在嘴里停一下，什么杀口力呀，苦涩呀，清爽啊的术语开始一个劲儿的往我脑子里蹦。。。喝完再楞会儿神，回味一下。OK，品鉴结束，开吃开喝。
每次我妈都得在边上数落我，“家里有普通啤酒不喝，买这么多这个乱七八糟的，花多少钱啊。。。”我爸在一边只顾自斟自饮自得其乐~
尝了好多种啤酒，健力士扎啤在我心中的地位始终是很崇高的，春节期间我约了同事，第二次去那个酒吧专为喝健力士。不过那家酒吧没开门，我们去了最近的另一家爱尔兰酒吧。下面的照片是在那照的，一个是健力士，一个是奇健尼，同属一家。两个味道相近，但是健力士口感更加浓厚，味道我不知道怎么形容，比较苦，但很丰富，奇健尼口感和味道都要淡一些，我和同事一致认为还是健力士好喝。
给大家推荐几个我认为不错的牌子，德国的宝来纳小麦王，比利时的智美白帽。前者相对便宜，性价比高，强力推荐。像高档购物中心里的超市一般都有卖，或者外国人聚居地附近超市也可能有。
这种啤酒喝过后，普通的啤酒就像自来水一样，毫无内涵，你的口味会直线上升，从此不能自拔，哈哈~
先说这么多，我对啤酒的研究还在继续，就像生活依旧继续一样，慢慢来吧。 |
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健力士
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奇健尼
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发表于 2012-2-2 12:57:39
，我这半斤的酒量都怕被你看低了，～其实也没什么大事，以后低调点，别往心里去，乖[em29] 