该吃晚饭咯~~~~发发牛角兔牌秘制&&&&&&

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 18:18:35

大家最近好么~~~好久没发帖了来凑凑热闹传几张最近做的吃的乐呵乐呵哈哈~~

牛角兔牌秘制虾~~原汁原味
psb[5].jpg

嗯~~牛角兔牌秘制手擀面~好吃又营养~~~

psb[1].jpg

~~再来张“牛角兔牌秘制牛奶鸡蛋饼”~~集外焦里嫩味香一体[ 打上一杯豆浆配着吃~~美好一天由营养早餐开始啦~~

psb[4].jpg

刘心万 · 发表于 2013-1-16 18:23:44

吃货，鉴定完毕

点点点点点点 · 发表于 2013-1-16 18:24:29

娶妻当娶牛角兔

gjq_1988 · 发表于 2013-1-16 18:25:31

哎，你老公太幸福了

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 18:35:08

楼上几位的媳妇儿要做饭可以PM我~~到时候告你们秘方

那时的天空 · 发表于 2013-1-16 18:47:37

飘忽忽忽 · 发表于 2013-1-16 19:27:09

出个鸡蛋饼教程吧。。。。好不好

laimengchao · 发表于 2013-1-16 19:34:20

做虾子有个小窍门。。
我不知道你这个虾子是蒸的还是煮的还是炒出来的。如果是后两者的话，建议先油锅放少量食用油，6成热时虾子放进去翻炒，用勺或者锅铲把虾子头部的红油按出来，然后再煮或者放入辅料继续翻炒，这样虾子的味道就能更上一个台阶

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 19:45:41

谢谢是蒸的~~为了好看蒸的虾头没去掉

炒的虾都是把头给扔了。。

因为婆婆说虾头有胆固醇不让吃

不插店 · 发表于 2013-1-16 19:56:06

兔子兔子~~我想学你之前做的红烧翅中和青椒炒排骨

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 20:01:52

额都是早上做的

一个人煎饼还得打豆浆熬豆浆赶时间没法拍
跟你说说步骤吧：

1、食材：面粉（买最好的那种有筋道 3块左右一斤吧）图片上的饼用饭碗1碗半的面粉量；鸡蛋 1-2个；纯牛奶1袋（可以放可以不放，不过放牛奶的做出来更香嫩）；盐（适量，按经验了，压不准就放少点，尝尝再适当加~）搅拌好（我用筷子搅的，最后看着筷子搅来流动性刚刚好不太黏糊做出来的好吃，也别太稀了不然就是一锅糊糊）
2、锅里加一点油，热锅了勺子舀一勺均匀的淋在锅里~~看着火候~~感觉底部焦黄焦黄的了~~开始抛锅翻饼~（新手不会抛饼的话就用筷子夹着饼来抛别太用力啊~掉地上了不负责~~~），诀窍（用筷子戳在饼上戳几下这样更好吃~注意一边煎一边晃动锅里饼子一边戳几下~不然就糊了）

按上面的一张一张煎吧~~以后可以加入小葱、火腿、土豆丝、胡萝卜丝等等来做鸡蛋饼~~~

爬山虎花花 · 发表于 2013-1-16 20:04:36

虾是肿么做的。。。跟蒜蓉蒸扇贝一样么

白玉 · 发表于 2013-1-16 20:52:24

看起来很好吃的样子

再折腾你扇死我 · 发表于 2013-1-16 20:54:57

死丫头你跑哪去了跟你说话也不理

夜魂 · 发表于 2013-1-16 21:24:41

兔子，你和我老母一定能成为好朋友，做饭都那么有一套。如今我增重愈加迅速……

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 21:36:36

原帖由 不插店 于 2013-1-16 19:56 发表
2074920兔子兔子~~我想学你之前做的红烧翅中和青椒炒排骨

红烧翅中：

洗干净翅中，然后每个翅中上面斜方向划几刀，这样方便入味然后码盘加料酒、胡椒粉盐腌一会

下油锅~~放翅中煎~~小心被油溅伤啊~~身子和脸离锅远点~~

煎一会加点糖进去继续煎~~焦黄后加老抽继续炒（不喜欢老抽可以不放）然后让调料（料酒、蒜末、大葱、姜末、花椒粒、辣椒两瓣八角）炒一会  添水煮

等水收干后放点小葱花可以放点鸡精  然后起锅~~~

青椒炒排骨：

肋排让师傅给剁好~~ 买子排~好的食材决定了好的炒菜心情和好味道~~~买回来后，先洗干净冷水下锅煮一会，把脏东西煮出来~~

然后捞出来在锅里焯干水分  起油锅~~~下排骨小火煎~~焦黄状态加调料（同上），煎一会加青椒~~~等青椒八九分熟后起锅~~可以再撒点葱花or香菜  完工~~

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 21:42:01

原帖由 爬山虎花花 于 2013-1-16 20:04 发表
虾是肿么做的。。。跟蒜蓉蒸扇贝一样么

超简单~~虾洗净每只虾用剪刀剪开（别剪成两对半了，要连着）

然后用小刀横着把每只虾肉再切几下（这样蒸虾不会鼓起来肉也更好吃当然想做成孔雀开屏的花样这个步骤可以不做~~）

蒜蓉弄好后放碗里加芝麻油、酱油搅拌好，用小勺每只虾里面舀上铺好~~蒸锅水开后入锅蒸5分钟，关火焖5分钟~~~撒点葱花~~开吃

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 21:43:28

你就没说话！！！[em95]

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 21:44:48

原帖由夜魂于 2013-1-16 21:24 发表
兔子，你和我老母一定能成为好朋友，做饭都那么有一套。如今我增重愈加迅速……

魂爷好幸福啊我婆婆一点不会做饭。。。如今全靠我。。。出去吃个饭还得跟她请假。。。

再折腾你扇死我 · 发表于 2013-1-16 21:53:12

我勒个去。。。。。。

皮孩子 · 发表于 2013-1-16 22:52:21

我还是想吃红烧兔头，赶明儿咱俩交流交流，兔子妹

爬山虎太白太白 · 发表于 2013-1-16 23:01:21

今天喝了花花做的冬阴功汤。
体贴的花花用我的水杯给我装汤这种事我会随便告诉你们吗

。

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 23:09:48

好久没瞅见你了皮皮~~~ 来来~~

牛角兔 · 发表于 2013-1-16 23:12:22

原帖由 爬山虎太白太白 于 2013-1-16 23:01 发表
今天喝了花花做的冬阴功汤。
体贴的花花用我的水杯给我装汤这种事我会随便告诉你们吗。

花花好手艺~~水杯挺大的。。

不插店 · 发表于 2013-1-16 23:18:52

原帖由 牛角兔 于 2013-1-16 21:36 发表

红烧翅中：

洗干净翅中，然后每个翅中上面斜方向划几刀，这样方便入味然后码盘加料酒、胡椒粉盐腌一会

下油锅~~放翅中煎~~小心被油溅伤啊~~身子和脸离锅远点~~

煎一会加点糖进去继续煎~~焦黄 ...

哈哈，多谢啦~~过阵子开练

皮孩子 · 发表于 2013-1-16 23:30:21

原帖由 牛角兔 于 2013-1-16 23:09 发表
好久没瞅见你了皮皮~~~ 来来~~

我也好久没见你了啊兔子妹，老虫子那老色胚子老在奇怪了，大叉子现在也很少说话了

鲁西亚 · 发表于 2013-1-17 00:52:28

兔大师！

wo1fgang · 发表于 2013-1-17 10:16:19

今年的兔子不吃草啊.....吃草就吃..............

六角 · 发表于 2013-1-17 11:43:31

海虾只有一种做法最好吃盐焗，其次是水煮。。不像河虾有股土腥味需要葱姜蒜来去腥

琴国木琴客服 · 发表于 2013-1-17 16:16:25

哎呀~兔兔~膜拜~！

mb100a · 发表于 2013-1-17 16:33:46

真是吃货，完毕，我表示晚上不知道吃啥了

花花公子-李 · 发表于 2013-1-17 16:54:09

我真不应该在这个时间段打开这个帖子,我......我的手好贱啊.......

......我的肚子.........好饿啊

再折腾你扇死我 · 发表于 2013-1-17 17:12:20

老李大哥您想吃啥兔子妹就在上海敬请品尝

VisR · 发表于 2013-1-18 10:47:40

这个虾怎么做啊？
我老娘给了我好几袋我都冻起来了准备盐水煮了

再次拿起吉他 · 发表于 2013-1-18 11:19:57

吃饭时间最看不得这种图啦~~~

花花公子-李 · 发表于 2013-1-18 12:49:55

哈,昨天刚看这个帖子的时候,两眼放绿光,整个村的鸡都吃光了,就差要吃人了,

后来回家吃了两大碗饭,状态恢复正常,现在午饭吃完了,肚子里有东西了,啥也不吃了,咱是文明人,文明人.

就怕过会傍晚的时候,眼花手贱又点开这个帖子...............

琴国木琴客服 · 发表于 2013-1-18 13:40:01

中午没吃好~~再看一眼过过瘾

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