作为一个吃货。这是我照着菜谱炒的菜。求大师们指点。。。

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 12:28:11

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傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 12:30:45

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暴力雷锋 · 发表于 2013-6-4 12:31:08

倒点料酒去腥...

降龙十巴掌 · 发表于 2013-6-4 12:47:10

白菜上面的肉色小虫是什么？看上去很··················

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 12:52:36

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正义之道 · 发表于 2013-6-4 13:43:20

表示没食欲

不插店 · 发表于 2013-6-4 13:46:12

看到小虾米就觉得好难吃

一流川D · 发表于 2013-6-4 14:24:15

看我头像。。。要是不清楚我来张大图。。。

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 14:34:43

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神七出舱 · 发表于 2013-6-4 14:45:57

香蕉爆炒黑木耳...

AKE-ME · 发表于 2013-6-4 16:24:46

原帖由 傅二代他爹 于 2013-6-4 12:52 发表
蛆虫。。。。。。。。

重口味....

GC电声客服 · 发表于 2013-6-4 17:43:03

为啥我一看见楼主的爆炒黑木耳...就想起了海天盛筵...

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 20:15:39

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laogao · 发表于 2013-6-4 20:23:09

那个虾米首先是泡的时间不要太短也不要太长，温水泡半个小时就可以。然后本身虾米是海产品，腥味比较重，适合搭配着肉来炒菜的，建议楼主在白菜中加入猪骨汤，放少许姜丝和葱丝去腥，稍微熬制一会，味道会更鲜美，同时虾米的腥味在骨汤的配合下就是鲜味了。

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 20:42:25

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13叔 · 发表于 2013-6-4 21:51:55

没有辣椒的样子我都不喜欢

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-4 22:21:03

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一流川D · 发表于 2013-6-5 10:54:20

那个菜谱上。。。叫什么名字。。。

造反的声音 · 发表于 2013-6-5 13:00:30

看样子好像不是很好吃啊~~

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-5 14:31:30

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一流川D · 发表于 2013-6-5 17:12:50

那虾米那道菜叫什么啊？

MarkFeehily · 发表于 2013-6-5 17:35:50

不要尽信菜谱，就跟不要死磕GTP一样。白菜你的切法不对，要斜着片，然后再切，这样就薄了，你家的灶火要是很好的话可以猛火直接炒，否则的话会像你那样出很多白菜水。建议你还是先焯水一下，这样颜色也好看，虾米多泡一段时间，淘洗干净，先炒虾米，放点姜粒和微量的料酒，其实微量红辣椒丝也是可以的。

傅二代他爹 · 发表于 2013-6-5 23:06:50

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赤尾蝎 · 发表于 2013-6-6 11:46:11

黑木耳炒套套！！！！

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