Jose De Castro在1974年2月28日, 于西班牙马德里市出生,他从十岁开始便演奏吉他。他最开始学习的是古典吉他,学习一些和声、演唱以及一些音乐理论。在他十七岁时,他开始学习电吉他演奏, 并加入摇滚乐队,开始在马德里的音乐圈里进行一些演出,以及一些国家级的演出。期间他还参加过一些比赛,并取得了优异的成绩。
随后,他开始作为一名专业的吉他手加入各种乐队,而同时他还作为吉他讲师在一些现代音乐学校里教课,一直教到2002年。同样在这一年,他的首张器乐曲专辑《Un poco de lo mio》发布了。从专辑的创作、编曲到制作均由Jose一人包办。
2004年,他开始录制自己的第二张专辑《Music Guitar Box》。在这张新唱片中,Jose De Castro邀请了许多天才般的音乐人们一起合作,其中包括Simon Phillips(Toto, Jeff Beck等)、Melvin Davis(Chaka Khan, Steve Lukather, Lee Ritenour等等)以及许多我们都比较熟悉的西班牙音乐人像Maurizio Sgaramella, Denis Bilanin以及Enzo Filiponne。在这张专辑中,Jose展现了他多种多样的吉他风格,从Funk-Fusion到Blues及乡村音乐,任何与摇滚乐相关的风格都有涉及,所有的作曲和编曲,以及演奏思路,都平衡了整体的器乐演奏的技巧性和音乐性。这张专辑包括十首歌,从作曲、编曲到制作也都是由Jose独自包办。
2006年,Jose De Castro发布了他的第三张器乐曲专辑《Conversation》。这次,他邀请了Melvin Lee Davis和J. Vera为他录制贝司,Enzo Filippone录制鼓,Denis Bilanin和Inaki Quijano录制键盘。这张专辑听起来更加富有激情,他同时为这张专辑的宣传进行了巡演。如往常一样,整张专辑充斥着多种风格的融合。同年,Jose成为了极富名望的Suhr吉他的代言人。
从2007到2008年,Jose和他的乐队与他的偶像们Joe Satriani, Paul Gilbert, Scott Henderson以及Michael Landau一起巡演。2009年2月,他发布了自己的现场专辑《LIVE》。里面囊括了他发布的三张专辑里的一些经典歌曲。
2009年Jose与Gunthrie Govan开始了美国与欧洲共计12场的巡演。
2014年,Jose de Castro已经从Suhr吉他转签Fender成为Fender代言人,效果器方面则签约卓乐科技成为JOYO代言人,并发行专辑《Jose de castro BEST for China》,同年推出JOYO旗下子品牌Dr.J的签名款效果器“Compdriver”.